Nutrição

O curso de Nutrição da Faculdade Ari de Sá objetiva formar nutricionistas generalistas, com capacidade para trabalhar de forma humanista e crítica nas diversas áreas em que a alimentação e a nutrição sejam fundamentais para a promoção, prevenção, manutenção e recuperação da saúde. Atuando com base em princípios éticos e considerando a realidade econômica, política, social e cultural, com uma atuação transformadora, considerando a alimentação e a nutrição inseridas na relação sociedade/natureza.

O aluno será levado a desenvolver, por meio de experiências que aliam teoria e prática, competências profissionais e socioemocionais para atuação em diferentes contextos, considerando as necessidades sociais, as demandas emergentes no mundo do trabalho, o compromisso com a promoção da qualidade de vida dos indivíduos, grupos, organizações e comunidades.

O profissional nutricionista egresso da Faculdade Ari de Sá estará apto a atuar nos distintos campos de intervenção da Nutrição:

• Área de Nutrição em Alimentação Coletiva (gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição);
• Área de Nutrição Clínica (Assistência Nutricional e Dietoterápica Hospitalar, Ambulatorial, em nível de consultórios e em domicílio);
• Área de Nutrição em Esportes e Exercício Físico (Assistência Nutricional e Dietoterápica para Atletas e Desportistas);
• Área de Nutrição em Saúde Coletiva (Assistência e Educação Nutricional Individual e Coletiva);
• Área de Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos (atividades de desenvolvimento e produção, e comércio de produtos relacionados à alimentação e à nutrição);
• Área de Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão (atividades de coordenação, ensino, pesquisa e extensão nos cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição, cursos de aperfeiçoamento profissional, cursos técnicos e outros da área de saúde ou afins).

• Vinculação entre teoria e prática perpassa toda a matriz curricular do curso de Nutrição da Faculdade Ari de Sá, assegurando o desenvolvimento de habilidades e competências necessárias à atuação no mercado de trabalho;
• O aluno desenvolve, desde o início do curso, um olhar integralizado sobre os problemas relacionados à Nutrição, bem como realiza trabalhos multidisciplinares;
• Práticas de estágio curricular supervisionado realizadas em equipamentos da rede de saúde, educação e assistencial social assim como em empresas e ONG’s conveniadas;
• Professores com experiência de intervenção e de pesquisa nas áreas das disciplinas que lecionam;
• Oferta de eventos acadêmico-científicos, ações de ensino, pesquisa e extensão universitária que contemplam temáticas atuais em nutrição.